zeytinyağlı barbunyalı taze fasulye

 ZETİNYAĞLI  TAZE BARBUNYA VE YEŞIL FASULYE

Malzemeler
1 kğ Ayşe kadın fasulye
500 gr ayıklanmış barbunya
2 büyük soğan
2 diş sarmışak
3 büyük domates
1 tatlı kaşığı şeker
1 küçük çay bardağı zeytin yağı
tuz.

Hazırlanması

1. Fasulyelerimizi ve barbunyaları ayıklayıp iyice yıkayıp süzüyoruz fasulyeleri 2 yada 3 kesiyoruz.
2. Soğanları soyup ince kıyıyoruz tencerede pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
3. daha sonra fasulyeleri atıp fasulyelerimiz rengini değiştirene kadar kavurup,barbunyalarımızı ekliyoruz birazda bunlarla beraber harmanlıyoruz
4. Diğer tarafta domateslerimizi soyup küçük küçük doğruyoruz,iki diş sarmısağımızıda eziyoruz.domates ve sarmısakları yemeğimizin üzerine koyup  harmanlıyoruz.
5. Üzerine 1 su bardağı su ekliyoruz.tuzunu ve şekerini katıyoruz.

   
  

 Not: Eger sadece fasulye yapsaydık suya gerek olmaz domates ve fasulyenin kendi suyuyla pişerdi fakat barbunya olduğu için ve pişerken su çektiği için barbunyalara pişmeye bilirdi.
Afiyet olsun...