Malzemeler: (4-6 kişilik)
- 800 gr kuzu kıyma
- 3 adet çarliston biber
- 2 adet sivri biber
- 1 adet büyük soğan veya 2 adet küçük soğan
- Bir kase maydonoz
- Tuz, karabiber, pul biber
- Kimyon(yarım çay kaşığı)
- 1.5 çay bardağı su – 1 tatlı kaşığı salça
Yapılışı:
- Soğanı rendeleyin, biberleri maydonozo ya çok çok ince doğrayın ya da rondodan geçirin. Rondodan geçirmek en iyi halidir.
- Kıymayı ve tüm malzemeleri yoğurun. Bir tepsiye eşit gelecek şekilde elinizle bastırarak yerleştirin.
- Üzerine salçayı ve suyu sulandırıp gezdirin.
- 160 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder